阿媽牌生鐵鍋苦心研究、精挑細選中鋼硬度夠、密度高的鋼JIS規格熱軋鋼，
厚度1.2mm，鐵分子密集零鍍膜。拒絕化學塗料及廢料回收鐵等次級鐵
堅持高品質原生鐵材製鍋
因而命名【阿媽牌生鐵鍋】。
因較硬不易成形，所以改良傳統技術，成形後厚度不減！
讓鍋子自然形成獨特3D導熱紋，導熱快且均勻。
並經去碳層處理及獨創雙管齊下烈焰開鍋方式，【獨創三昧真火】開鍋工法，
燒到鐵的最佳狀態，使之整塊鐵達到不沾效能。
最後以食用油養鍋，無鍍膜，無烤漆、無化學塗層、無毒素，
靠熱自然吃油，屬於物理性天然不沾鍋！
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