鐵鍋輕鬆駕馭.新手用鍋看這裡－Armarpot 鍋編的耍廢日記

基本上該刷的該處理的該燒的八道焱火開鍋製程阿媽都處理好了哦！
收到新鍋免開鍋!!!免開鍋!免開鍋!

請不要拿到鍋就拼命刷哦，也不需煮一大鍋水川燙鍋或煮鍋，
刷到幫大家養好的鍋子油膜都不見了！

麻煩事請交給老闆就好，出貨前已完成焱火開鍋等製程~
~請各位拿到鍋洗一洗即可用！！只要記住保養三步驟
洗>>烘>>抺(詳見說明書)即可哦~

新手用鍋Q&A
1.沒有烘乾鐵鍋氧化了怎麼辦??
#DIY小教室生鏽篇>>
冰友啊免驚，跟著阿媽走
只要2分鐘輕鬆去鏽
鐵鍋沒你“想像中難駕馭”了解它關心它，就會愛上它❤

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2.煎魚變魚鬆嗎?如何不沾鍋

最高指導原則敵不動,我不動!!
鐵鍋導熱快不沾三原則>>
*不用冒煙---下油加熱至有油紋即可下食材
*不需火大---食材就定位調中小火文(控火鈕轉11點鐘火力較佳)
*不要亂動---食材熟成用鏟測試.若無法翻動再煎一會即可離鍋哦~(敵不動我不動)
掌握以上三原則,也就掌握鐵鍋不沾

這也是以上許多鍋友分享的小撇步哦~
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3.煎蛋到底是要冷鍋還是熱鍋?

相信很多人都想問要底要冷鍋冷油、熱鍋熱油
讓阿媽鍋來試驗看看...
鐵鍋究竟適合冷油還是熱油烹煮
來~~讓我們繼續看下去....
訣竅就是~只要鍋子不冒煙都可煎啦!!
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4.鍋子摸起來粗粗卡油垢怎麼辦？教你最簡單有效的方法！

鍋子燒焦了，怎麼辨? 不用怕，阿媽教你處理平時煮完記得趁熱刷洗哦~
鐵鍋本身導熱就快，用不太大火，以免食材常常一下就燒焦。
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5.鍋子變白不是掉漆！教你變回黑亮的方法

和一般表面光鮮亮麗的高價進口鍋子有一層化學處理的不一樣。
這是天然鐵鍋無烤漆！無鍍膜！教你變黑亮~
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6.新鍋使用後屁股開花?鍋屁屁第一次用變花花的?

客人收到鍋並使用後都會有一個疑問
ㄟ?怎麼會這樣?
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7.燒焦鍋還原法深層去角質
鍋子燒焦了，怎麼辨?

請放心使用菜瓜布處理！摸起來平滑的即可
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