Armarpot 鍋編的耍廢日記

🍍外面買的鳳梨酥

你吃的安心嗎???

🍳自已做的最安心!!

🍳不用烤箱也能做

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材料：

無鹽奶油 168g

糖粉 75g

蛋黃 18g

全蛋 20g

低筋麵粉 230g

奶粉 40g

以上可以做20個

做法：
1.奶粉跟低筋麵粉先過篩

2.過篩好的粉倒在桌上弄成粉牆

3.奶油+糖粉放進盆子打發到七分發，打到稍微泛白

4.蛋分兩次加進盆子打發拌勻，打到黃色且摸起來很細即可，再倒進粉牆

5.用切拌的方式將麵團拌勻

6.鍋子放進烘培紙，再放模子進去，將內餡包進麵團放入模子，放進九分滿即可

7.每一面煎個10分鐘，外皮呈金黃色即可

24cm【淺尊爵】平底鍋：https://reurl.cc/pgmn0Q        

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#MIT台灣手工製鐵鍋​🇹🇼

#傳承阿媽幸福代代相傳的鐵工藝​

#阿媽鐵鍋小撇步敵動我動敵不動我不動​

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