Armarpot 鍋編的耍廢日記

阿媽教您如何用鐵鍋煎出恰恰菜頭粿
消費者常常說我不會煎菜頭粿！
闆娘親自來教學啦👏
看完影片都想立馬來煎一片😋😋

📍TIPS：
每一家的菜頭粿會因為配方不同含水量而不同
剛開始煎的時候菜頭粿會先出水
等到水收乾了才會開始恰恰
所以所以~重點來囉

✨油不需要放太多✨

不然等待油水乾的時間會拉長
通常很多人等不及了鏟子就下去了
就容易變成⚡⚡我不會煎菜頭粿⚡⚡

阿媽阿媽~那我的火力該用多大呢？
✅使用全面中小火(約11點鐘方向)
✅油熱約10秒鐘
✅出現油紋下食材
👉敵不動我不動👈
👉可以達到天然不沾鍋的效果👈

廚房新手一次就學會了~
你學會了嗎？
..................................

#MIT台灣手工製鐵鍋​🇹🇼

#傳承阿媽幸福代代相傳的鐵工藝​

#阿媽鐵鍋小撇步敵動我動敵不動我不動​

---(阿媽妳到底~抵叨位 )---

葉欽源&吳玉華之幸福密碼:https://reurl.cc/r8Zo3k​

新手廚房秘密基地:https://reurl.cc/1x9QpD​

阿媽的官網：http://www.armarpot.com/​

阿媽的youtube:https://reurl.cc/0zynpK​

阿媽的LineID:@armarpot

阿媽的Instagram：https://reurl.cc/p7xOd​

阿媽的電話：03-2756368

阿媽的地址：台灣桃園市平鎮區平東路573巷68號

檢視較大的地圖