Armarpot 鍋編的耍廢日記

鐵是人體必需的礦物質，它在血液中起著重要的作用，保證血液循環正常、維持健康。然而不少人都有缺鐵、貧血的問題，因此尋求吃鐵補鐵的方法，難道意味著我們真的要啃鐵來補充鐵質？

當然不是。鐵的主要來源是從食物中攝取，許多食物中都含有鐵，如肉類，豆類，青菜，乾果以及全麥食品等，甚至挑選正確鍋具，也能補充鐵質。

根據世界衛生組織「WHO」資料，全球有20億人口，因為飲食中鐵質攝取不足而貧血。1999年研究證實，在部分低開發國家（實驗地點選擇了伊索比亞），使用鐵鍋煮食會比使用鋁鍋更有補充鐵質的效果，並可減少孩童的貧血狀況。

難道只有鐵鍋能補鐵? 不沾鍋、不銹鋼鍋不行嗎?

不沾鍋不僅無法補鐵，還可能爆出致癌物!

根據中國醫藥大學研究顯示，使用不沾鍋如果搭配中式醬料(醋、番茄醬、醬油)，在高溫烹煮下，恐會溶出治癌物質「全氟辛酸」也是環境賀爾蒙，對於人類的健康與自然生態具有毒害的高危險性。

不沾鍋不僅無法補充人體所需營養，還會揮發可怕的有毒物質，可別為了省下刷洗麻煩，卻犧牲了家人健康!

合金不銹鋼鍋
不鏽鋼是由鐵、鉻、碳等元素混合而成的合金，毒物專家-吳家誠教授表示，「鉻」是不銹鋼鍋能保持不生鏽主因，也是致癌物之一，劣質不銹鋼鍋一旦出現刮痕，高溫烹煮就會釋放可怕的致癌物。

用鐵鍋可以攝取鐵質！鐵鍋煮食多4倍鐵質護健康

鐵鍋是目前最安全的鍋。挑選信譽良好的鐵鍋，內外都是單純鐵材、不含其它化學物質。 在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，更不存在脫落問題，唯一會釋放的是對身體有益的鐵質，補鐵健康好氣色。

阿媽牌生鐵鍋 健康無塗層的天然不沾鐵鍋
嚴選中鋼JIS級日規鋼鐵板，無塗層無烤漆，是可以使用鐵鏟、菜瓜布、鋼刷的鐵鍋，即便刮傷、有刀痕，全部都不影響它的使用，仍是天然不沾、健康無毒鐵鍋。
 

阿媽牌生鐵鍋 獨創「焱火開鍋」讓鐵鍋迅速達到再結晶溫度，使鐵鍋毛細孔縮小，形成天然油膜「天然不沾」，不論煎魚或煎蛋都非常容易，連複雜的開鍋都幫您做好了，消費者通通免麻煩! 
MIT台灣製的阿媽牌生鐵鍋，不僅是健康無毒不沾的手工鐵鍋，且價格也相當實惠，尤其現代人重視食安問題，阿媽通過SGS、歐盟無毒認證，讓家人們吃得健康，生活才會更美好。